ส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดที่ลงตัว ส้มตำประกอบด้วยมะละกอดิบที่ถูกฝานเป็นเส้นบางๆ ซึ่งจะถูกคลุกเคล้ากับส่วนผสมอย่างพริก กระเทียม มะเขือเทศ น้ำปลา มะนาว และถั่วลิสง โดยเพิ่มปลาร้าหรือกุ้งแห้งตามความชอบของแต่ละคน นอกจากจะเป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัวแล้ว ส้มตำยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงจากมะละกอ และมีวิตามินซีจากมะนาว ด้วยความหลากหลายของส้มตำ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำไทย ส้มตำปู หรือส้มตำผลไม้ ทำให้มีความหลากหลายในรสชาติและสามารถปรับแต่งตามความชอบของแต่ละบุคคลได้อย่างง่ายดาย การทำส้มตำไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้เองที่บ้าน เพียงแค่มีครกกับสากก็สามารถเสกสรรค์เมนูสุดอร่อยนี้ได้ นอกจากรสชาติที่อร่อยและประโยชน์ที่ได้รับ ส้มตำยังเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมการกินของคนไทยที่มีมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานเท่าใด ส้มตำก็ยังคงเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน